Qui a sa place à table ?
<p>Ce temps d'échange fait partie du cycle « Voyage au ventre du monde » (ou une autre histoire du monde par l'alimentation).</p><p><br></p><p>À travers ce thème, le conférencier interroge la géopolitique, l'histoire et la sociologie qui se cachent derrière nos assiettes, en explorant comment ce que nous mangeons révèle nos identités, nos imaginaires et nos manières de faire société.</p><p><br></p><p><br></p><p>"Le repas partagé est l’un des grands rituels sociaux. Du banquet antique au repas familial, manger ensemble met en scène des hiérarchies, des alliances, des exclusions et des obligations réciproques. Qui sert ? Qui distribue ? Qui a le droit de s’asseoir à table ? Derrière l’apparente convivialité du repas se dessine une certaine idée de la communauté et du partage des ressources."</p><p><br></p><p><br></p><p><b><br></b></p><p><b>Intervenant : </b></p><ul><li>Aïtor Alfonso, journaliste culinaire</li></ul><p><b>Horaire : </b></p><ul><li>19h00 à 20h30</li></ul>
Ce temps d'échange fait partie du cycle « Voyage au ventre du monde » (ou une autre histoire du monde par l'alimentation).
À travers ce thème, le conférencier interroge la géopolitique, l'histoire et la sociologie qui se cachent derrière nos assiettes, en explorant comment ce que nous mangeons révèle nos identités, nos imaginaires et nos manières de faire société.
"Le repas partagé est l’un des grands rituels sociaux. Du banquet antique au repas familial, manger ensemble met en scène des hiérarchies, des alliances, des exclusions et des obligations réciproques. Qui sert ? Qui distribue ? Qui a le droit de s’asseoir à table ? Derrière l’apparente convivialité du repas se dessine une certaine idée de la communauté et du partage des ressources."
Intervenant :
- Aïtor Alfonso, journaliste culinaire
Horaire :
- 19h00 à 20h30
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