crédits : ©Unsplash
Une histoire de la pâtisserie
06 novembre 2026 - 06 novembre 2026
<p><b>Ce temps d'échanges sera axé sur la pâtisserie, ses origines et ses évolutions. </b></p><p><b><br></b></p><p><b>Ce sera l'occasion aussi pour les visiteurs de découvrir un ouvrage créé à partir des fonds de la BnF. </b></p><p><br></p><p><b>Intervenants : </b></p><ul><li>Bastien Blanc-Tailleur</li><li>Pierre Hermé</li><li>François Perret</li><li>Myriam Sabet</li><li>Coline Arnaud et Isabelle Degrange, BnF, co-autrices d’Une histoire de la pâtisserie</li><li>Philippe Lonné, directeur général de la BnF </li><li>Estérelle Payany, journaliste et critique culinaire</li></ul><p><b>Horaire : </b></p><ul><li>de 18h00 à 20h00</li></ul>
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Ce temps d'échanges sera axé sur la pâtisserie, ses origines et ses évolutions.
Ce sera l'occasion aussi pour les visiteurs de découvrir un ouvrage créé à partir des fonds de la BnF.
Intervenants :
- Bastien Blanc-Tailleur
- Pierre Hermé
- François Perret
- Myriam Sabet
- Coline Arnaud et Isabelle Degrange, BnF, co-autrices d’Une histoire de la pâtisserie
- Philippe Lonné, directeur général de la BnF
- Estérelle Payany, journaliste et critique culinaire
Horaire :
- de 18h00 à 20h00
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